De moestuin hier begint ook aardig te groeien en bloeien en vooral de radijsjes gaan dit jaar als een trein!
Het werd dus tijd voor stamppot radijs......
plakjes radijs stoven in boter, spekblokjes uitbakken, aardappels koken en aardappelpuree maken met crème fraîche.....
de spekjes, radijsplakjes en wat fijngesneden radijsloof door de aardappelpuree mengen, veldsla uit de tuin aanmaken met wat olijfolie, balsamicoazijn en een tomaatje en klaar is deze simpele maar heerlijke maaltijd!
Eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten